速凍粘玉米怎么才算熟

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發(fā)布時間：2020-02-07

玉米是人們最喜歡的粗糧之一，很多對粗糧嗤之以鼻的女性，也都對玉米頗為喜歡?？墒牵鈺赃€不行，很多人買了玉米到家之后，不知道該煮多久，下面咱們就無妨來看看，玉米煮多久最為合適。玉米，曾是家家戶戶餐桌上的主食，不過隨著精米白面越來越多，玉米逐漸被人疏忽了。實際上，常把玉米作為主食，對人體很有益處。
生玉米煮多久才算熟?
開鍋后15分鐘就好了，吃玉米有心香甜味就熟拉，時間不要太長, 長了就老了, 不好吃~ 還有就是，老玉米就得多煮會，嫩的就少煮會。
玉米在主食中養(yǎng)分價值最高
德國研討表明，在包括以白面和大米為質(zhì)料的一切主食中，玉米的養(yǎng)分價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。其間，維E有促進細胞分裂、推遲衰老、避免皮膚病變的功用，還能減輕動脈硬化和腦功用衰退。
膳食纖維
玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，削減人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等養(yǎng)分物質(zhì)的含量也比一般谷物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對推遲衰老非常有益。
玉米有健脾利尿的功效。特別是從立秋到秋分的這段“長夏”，暑熱未消，降雨頻繁，最應(yīng)當(dāng)補脾。玉米可調(diào)中健脾、利尿消腫，是秋季的上佳補品。
玉米粗糧細做
買玉米時，最好選七八老練的，太嫩，水分太多；太老，其間的淀粉增加，蛋白質(zhì)削減。挑玉米，能夠用手掐一下，有漿且色彩較白，能夠蒸或煮著吃，口感和養(yǎng)分最好。漿太多的則太嫩；如不出漿，就說明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米養(yǎng)分更易吸收。吃玉米時，應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多養(yǎng)分都集中在這里。也可“粗糧細做”，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯的挑選。
玉米與豆腐是最佳調(diào)配，兩者養(yǎng)分互補，豆腐中的尼克酸可提高人體對玉米中蛋白質(zhì)的吸收率。

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